Les viandes et poissons
| Pavé de saumon sauce citron ( piece of salmon with lemon sauce ) | 12 € |
| Boeuf Bourguignon ( Burgundy beef ) | 12 € |
| Dos de cabillaud aux moules et sa fondue de poireaux ( piece of cod wtih leek ) | 17 € |
| Ris de veau braisés au vermouth blanc, aux morilles ( Giblets of veal with mushrooms ) | 20 € |
| Filet de Canette farci aux morilles ( Duck stuffed with mushrooms ) | 17 € |
| Pavé de Cerf pôlé sauce aux airelles ( piece of deer ) | 17 € |
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