Menu Terroir à 24 €

• Entrées

• Cassolette d'escargots à la Charitoise ( Cassolette of snails with white wine sauce and bacon cube )
• Carpaccio de saumon et sa marinade au miel et citron ( Carpaccio of salmon, marinated in honey and lemon )
• Terrine de foie Gras et sa confiture de figues " + 3 € " ( Terrine of duck with marmelade ))

• Plats

• Dos de Sandre au chardonnay ( Wild pike from the Loire river with white butter sauce )
• Souris d'agneau aux herbes ( back of the knee ofLamb with herbs )
• Pavé de boeuf sauce au poivre ( thick rump steack with pepper sauce )
• Ris de veau braisés au vermouth blanc, aux morilles " + 5 € " ( Giblets of veal with mushrooms )

• Desserts

• Assiette de fromage de la région ( Cheese board of local goat's cheeses )
• Fromage blanc de campagne ( Fresh cottage cheese )
• Crème brûlée du chef ( Chef's special crème brûlée )
• Profitéroles maison chantilly ( Home made profiterole )
• Tarte tatin au mangue ( Mangoes pie )
• Moelleux au chocolat et sa crème anglaise à la vanille ( Chocolate cake with vanilla custard )
• Coupe de glace ( icecream)